Posts
মিঠাতেল বাৰু কিয় "মিঠা" ❓
◀🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸▶
যিজনে নাজানি ভুল কৰে তেওঁ হ'ব পাৰে মূৰ্খ আৰু যিজনে জানি-বুজিও ভুল কৰে তেওঁক বাৰু কি কয় ?
"জধামূৰ্খ" কয় নেকি ?
জানোৱেই যে মিঠাতেল অলপ কমাই খাব লাগে ; চৰ্বি বাঢ়ে, কিন্তু জিভাখনৰ লোভত কেৰাহিত হৰহকে তেলসোপা ঢালি খাটাং কৰো যে কালিলৈৰ পৰা মিঠাতেল অলপ কমাইহে খাব লাগিব ।
নাহাঁহিব, বাহাদুৰি মাৰি এই ৰান্ধনিয়ে ক'ব পাৰিম সু-নিপুণ দহোজনী ৰান্ধনীয়েও আমুকাৰ লগত ফেৰ মাৰিব নোৱাৰিব ; কৈ দিছো । ইমান ভাল ৰান্ধো....ইমান ভাল ৰান্ধো যে মইহে বুজি পাম মই ৰন্ধা খাদ্য কিমান ইয়ামি....😋 !
বাৰু বাদ দিছো সেইবোৰ কথা । আমাৰ দৈনন্দিন খাদ্য-সম্ভাৰত মিঠাতেলৰ জুতি সকলোৱে পাইছে । কেতিয়াবা কেঁচাই সাধাৰণতেই গৰমাই খাদ্যৰ লগত ইয়াক খোৱা হয় । কিন্তু ডাঙৰ কথাটো হ'ল মিঠাতেলৰ স্বাদ মিঠা নহয়, তথাপিতো কোৱা হয় মি...ঠাতেল ।
মিঠাতেলকনো কিয় মিঠাতেল বোলা হয় কেতিয়াবা বাৰু ভাবি চাইছেনে ?
যদি জানে ভাল কথা আৰু যদি নাজানে তেন্তে পঢ়ক তলৰ এই লেখা ।
ল'ৰাৰ ঘৰৰ পৰা ছোৱালী চাবলৈ যোৱা বৌ বা খুৰী কেইগৰাকীৰ মুখত কেতিয়াবা শুনিছে চাগে, "গঢ়টো দেখিবলৈ ভাল, ছোৱালীজনীৰ ৰঙটোহে অলপ মিঠা বৰণৰ ।"
দায় নধৰে যেন, আমাৰ সমাজত সততে শুনিবলৈ পোৱা কথা এফেৰিহে ক'লো । আনে কেনে পায় নাজানো, মই হলে বগাতকৈ মিঠা ৰঙটোহে বেছি ভালপাওঁ ।
যি কি নহওক, এতিয়া বুজিলে চাগে মিঠাতেলক কিয় "মিঠা"তেল বুলি কোৱা হয় ।
দৰাচলতে সৰিয়হৰ পৰা উৎপন্ন হোৱা এই তেলবিধৰ স্বাদ মিঠা নহয়, ইয়াৰ নিজস্ব ৰংটোহে হৈছে "মিঠা" আৰু এই ৰঙৰ হোৱা বাবেই তেলবিধে নাম পালে মিঠাতেল ।
বেঙেনা, মূলা, চয়াবিন, আলুক কৰি ৰাখিছো ৰেডি । পিঁয়াজ, নহৰু, জলকিয়া, আদাক মাতি কেৰাহিত মিঠাতেল দিওগৈ বাকি । যিকৰে থাকক কৰি, সময় নাই ৰ'বলৈ চব্জিকে ৰান্ধোগৈ আজি ।
বাকী থাকিল শুভৰাত্ৰি ।
তাকো দিলো উপযাচি । ক'মেন্টৰ বাকচ তেনেই খালি, এসোপামান কথা দিয়কেইচোন লিখি ।
আমাৰ📧 facebookgyansambhar@gmail.com
◀🔸🔸🔸🔴🔹🔹🔹▶
No comments:
Post a Comment